同一個月亮，不同的味道

今年中秋節是9月25日。如果你人在澳洲，不妨趁這個機會，從食物開始認識不同地方的中秋文化，順便看看墨爾本哪裡可以找到這些月亮味道！

香港｜月餅不只是蓮蓉蛋黃

說到香港中秋，月餅幾乎是不可缺少的主角。傳統廣式月餅以薄皮和豐富餡料見稱，經典口味包括蓮蓉、豆沙和鹹蛋黃。不過，香港的月餅文化一直在變，近年很受歡迎的奶皇月餅和冰皮月餅就是其中的例子。

奶皇月餅以奶黃餡為主，通常帶有蛋香、奶香和較濃郁的口感，與傳統蓮蓉月餅是完全不同的路線。除了在亞超裡可以找到，今年也有一些本地品牌推出自己的中秋系列，例如 Cakie Cakie 就推出鹹蛋黃及海鹽黑巧克力流心月餅，以鹹蛋黃的鹹香配上黑巧克力的微苦，再加入流心餡料，走的是比較新派的甜鹹風味。

如果想試試這類非傳統口味，可以到 Cakie Cakie 網頁選購，今年中秋系列亦有相關優惠。

台灣｜鳳梨酥、烤肉和文旦

如果香港人的中秋關鍵字是「月餅」，台灣人的中秋可能還要加上三個字：烤肉、柚子、蛋黃酥。

中秋烤肉如今已經成為台灣相當有代表性的節日活動。家人朋友一起烤肉、聊天、賞月，再配上月餅、蛋黃酥和文旦柚，已經成為不少台灣家庭的節日記憶。

至於糕餅，除了蛋黃酥、綠豆椪等傳統選擇，鳳梨酥也是非常具代表性的台灣伴手禮。

如果人在墨爾本，土豆商城今年就把幾款台灣人氣糕餅帶到澳洲，包括：小潘鳳凰酥——在鳳梨餡之外加入鹹蛋黃，鹹甜交織，是喜歡濃郁口味的人會留意的一款；佳德鳳梨酥——經典台式鳳梨酥路線，酥皮搭配鳳梨餡，口感較為平衡；微熱山丘鳳梨酥——以台灣鳳梨製作，果餡的酸甜味和纖維感較為突出。

三款都是鳳梨酥，風格各有不同。現在可於土豆商城官方網站或 APP 購買，亦可親臨 Springvale 實體倉庫選購。

 中國｜甜鹹月餅

「中秋＝月餅」在中國大陸同樣非常根深蒂固，但真正有趣的是，月餅本身沒有一種固定模樣。

廣式月餅皮薄餡厚，蓮蓉、豆沙和蛋黃都是經典；蘇式月餅則以酥皮聞名，甚至有鮮肉月餅這種完全不同的鹹味版本。

如果人在墨爾本，今年其實很容易找到不同風格的月餅。例如TANG運時和香港超市都是可以留意的亞洲食品店。如果想試試上海風味，就可以留意 新上海。今年他們推出七款上海手工月餅，包括鮮肉、黑松露鮮肉、蛋黃蓮蓉、五仁、豆沙、火腿百果，以及椰香棗泥等口味，而且目前已經接受預訂。。

韓國｜中秋不一定要吃月餅

韓國的秋夕（Chuseok）同樣在農曆八月十五前後，是重要的傳統節日，但最具代表性的節日糕點並不是月餅，而是松餅。

松餅以米粉製成，包入芝麻、豆類、栗子等餡料，再蒸熟。它通常呈半月形，看起來與我們想像中「圓圓的月餅」完全不同。

秋夕本身與收穫、祭祖和家人團聚有關，而松餅也成為這個節日的重要飲食象徵。

想在墨爾本試試韓國松餅，可以留意 Springvale 的 BOK Bakery of Korea。這間韓式米糕店目前已經列有 Songpyeon，可選擇預訂、Walk-in 或配送。如果想更完整感受韓國秋夕，今年維州韓國社會亦會在9月26日於 Oakleigh 舉行 Chuseok Korean Harvest Festival，除了傳統服飾和遊戲，也有食物及文化活動。

 越南｜是孩子們的節日

再往南走，越南的中秋節又有另一種氣氛。

越南稱中秋為 Tết Trung Thu。雖然同樣有賞月、月餅等傳統，但節日尤其重視兒童，因此也常被稱為越南的「兒童節」。

越南月餅主要有兩種：bánh nướng，即烘烤月餅；以及 bánh dẻo，即較柔軟、有糯米質感的月餅。

在墨爾本，想找越南糕點，可以到越南社區較集中的地區和越南食品店尋找；例如 Phuoc Thanh Bakery West Melbourne 和 Phuoc Thanh Bakery Richmond 。

同一輪月亮，可以有很多種味道

從香港的奶皇月餅、台灣的鳳梨酥和烤肉，到中國不同地方的月餅，再到韓國的松餅、越南的中秋月餅，你會發現，中秋節從來都沒有一套「標準答案」。

有人把月餅切開，一家人分著吃；有人圍著烤肉爐聊天；有人蒸一盤半月形松餅，也有人只是準備幾款糕點和水果，一邊喝茶一邊賞月。

食物不同，但背後其實都有一個很相似的願望：在一年之中這個特別的晚上，和重要的人一起吃點東西、看看月亮。

所以，今年中秋不妨試一款你平日不一定會吃的中秋食物。

也許你會發現原來同一輪月亮，真的可以有很多種味道。