「美好生活，由咖啡開始。」是我先生忠實遵守的座右銘。咖啡是世界上第三種最多人喝的飲料，僅次於水和茶，到處對咖啡豆都有極高的需求。當烏干達想到生產咖啡時，它可能不會想到，它會於國際咖啡組織的世界排名上位列第八大咖啡生產國。 2015年，烏干達出口約2.16億公斤咖啡豆，產生約4.5億美元的收入。
咖啡是最重要的經濟作物，對烏干達經濟而言至關重要，大部分人口在咖啡相關行業工作。烏干達生產羅布斯塔豆（一種在基巴勒森林地區本土種植的作物）和阿拉伯咖啡豆。咖啡是一種高風險的農作物，因為它只能在適當的雨和陽光混合下，以及在某些高度和特定溫度水平下生存。隨著全球氣候變暖，不僅陽光破壞了咖啡生產，農民還必須抵抗以前只能在較低海拔地區生存的新型有害生物。此外，大多數咖啡豆都是由小型家庭農場種植，其生計取決於銷售量。當全球咖啡分銷商可以在惡劣天氣期間，從世界各地獲取咖啡豆，這些烏干達咖啡小農民不能去其他地方。許多人認為咖啡為一天帶來了美好生活，但對於生產咖啡的農民來說，咖啡等同生活，甚或生存。
像許多其他生產咖啡作為經濟作物的發展中國家一樣，烏干達當地的消費很少。去年，烏干達的當地咖啡消費僅佔其產量的3%。有趣的是，最近發展機構「Inspire Africa」的研究表示，如果烏干達人多消費10%咖啡，那麼每年可以為經濟增加23億美元的收入。根據這一願景，烏干達政府和烏干達咖啡發展局正在推動和支持國內咖啡消費。去年，營銷活動如在坎帕拉周圍提供免費咖啡，舉行咖啡博覽會、咖啡師培訓和比賽，以推動烏干達人消費咖啡。雖然烏干達的咖啡文化與墨爾本的咖啡文化無可比擬，但烏干達的精品咖啡店和專賣店的數量肯定在上升。我們於烏干達旅遊期間，作為咖啡愛好者的我們，當然享用了由地道正統咖啡師泡的咖啡。而且，如果喝一杯香濃的咖啡可支持當地的經濟，還需要猶豫甚麼呢？我也希望有一天，烏干達人懂得欣賞他們生產的咖啡的價值，並擁有自己的整條咖啡供應鏈！