澳仕紐仕 學廣東話

編錄  田田   圖  視頻

    要數在澳洲比較多人用的語言，廣東話是其中之一，僅次於英語 (72.%)、普通話 (2.7%)、阿拉伯語 (1.4%)、越南語(1.3%)、廣東話 (1.2%)，大約有近30萬人，佔澳洲總人口百分之1.2，而且有增加的趨勢，最多在紐省Hurstville，其次是維省Doncaster East，這個充滿活力的社群正在不斷發展，目前近80%已持有澳洲公民身份，教育程度普遍高於全國平均水平，多人自置物業。廣東話聲調音節鏗鏘悅耳，語法不同，字詞獨特活潑，自成體系，故而電影、歌曲、廣播節目，很多時候都有其自己的版本，廣東話的豐富文化，不僅在華人社區生機勃勃，更吸引了一些西方人士的濃厚興趣。且讓我們一起追隨SBS 50中文台〈人物誌〉探索一位澳洲人一位紐西蘭人學習廣東話的前因後果。

《澳仕學廣東話》                                                                                         

     生於澳洲雪梨的Jonas，2024年5月移居到香港，他在大學畢業後，曾在雪梨工作3年，但一直感覺生活平凡，很想去一個全新的地方探索，挑戰自己。加上Jonas在雪梨就讀高中的時候，有不少會說廣東話的朋友，雪梨也有不少香港茶餐廳，「澳洲也有好多廣東話文化」，在在令他對廣東話產生興趣，而他認為香港是一個很適合他開展新生活的地方，因為香港中西文化交匯，有香港本地的文化，同時也有很多適合西方人去的地方，「鬼佬嘅酒吧、鬼佬嘅文化」，而香港的地理位置，也方便他到處去旅行，因此他決定要去香港生活。剛到香港的第一個月，完全不懂廣東話，他覺得在一個地方生活，卻不懂說當地的語言，自覺「不禮貌」，決心要去學廣東話，卻意外為他帶來不少樂趣。他先在網上找廣東話老師學習廣東話，再在日常生活中與不同人聊天作為練習，例如他的同事，去買菜時的店主，或去餐廳吃飯時的侍應等。例如有一間他常光顧的肉店，他跟老闆說︰「老細你好！」，老闆會回應他︰「你好講廣東話嘅鬼佬，你點呀？」，令Jonas覺得十分有趣。學廣東話也為他帶來不少難忘回憶，有一次去買飯，以廣東話點餐，老闆跟他說︰「你好犀利啊！」更免費送他飲品，他把整件事放上社交平台Instagram分享，結果大受歡迎。Jonas有一名同事是華裔美國人，雖然外表是亞洲人，但其實是在美國土生土長，並不會說廣東話，每次2人一起去吃飯，分別都以廣東話點餐，其他人對Jonas都會感到很驚訝，卻沒有人會驚訝他同事會說廣東話，Jonas認為西方人會說廣東話會有一些優勢。有很多在香港生活很久的西方人不會說廣東話，但其實只要他們學一些基本的對話，可以去買飯，可以與人有一些基本對話，Jonas認為香港人就會「好鍾意」，他自己與香港人說一些簡單的廣東話，大家都會對他笑，對他十分友善。他覺得他可以令別人笑，是一個很有趣的互動。而在大學學習歷史的Jonas，覺得廣東話是最接近古代的語言，有著5000年的歷史，學習廣東話令他感到十分有意思。

    Jonas現時居港已一年，最喜歡的就是香港人的直接與有效率，他指比較之下，澳洲人沒香港人直接，因為感覺上沒有禮貌，他舉例︰如果不喜歡，在香港可以直接說「我唔鍾意呢個」，「我唔鍾意呢度」，但沒有人會認為你沒有禮貌，他覺得這令人十分暢快。他以在餐廳點餐為例，在澳洲一間咖啡店點餐，我們會說「我們可不可以點餐」(Is it possible to order some food )，但在香港茶餐廳就好直接「要乜嘢呀要飲乜野黎」，他覺得是不用浪費時間，也顯得香港人比較隨意。他承認剛到香港時，也覺得香港人沒禮貌，但在學識廣東話，認識到香港的文化之後，他卻覺得這不是沒禮貌，而是有效率。但矛盾的是，因為香港人直接，所以香港人很少「小聊」(Small talk)，但澳洲的「小聊」文化卻是Jonas其中一個在澳洲最想念的，澳洲人會透過「小聊」去認識一個人，在澳洲文化「小聊」是一種尊重，反映出你會對一個人做甚麼表示興趣；但在廣東話文化，大家會覺得為甚麼我們要說周末做甚麼，「不如我哋講下之後做咩，之後工作做咩，我們要做咩。」，但他認為「小聊」可以讓大家多了解工作上的人，和你剛見到的一個人，是一個好方法去找到大家的共同興趣，之後可以再談下去，是一個好的方法去認識一個人，如果沒有「小聊」，就會比較難。未來Jonas計劃將在香港住多2至3年，如果有其他發展機會，也不排除會一直留下去，他也會一直學習廣東話。Jonas在接受SBS訪問中，分享了他積極學習廣東話的趣事，他認為學習廣東話有難度，同時也好好玩，好搞笑，十分有趣，他最怕說錯聲調，令整句話的意思改變，而鬧出笑話。故此他要挑戰〈急口令 〉例如：「各個國家有各個國家的國歌」、「你好郵差叔叔送信純熟迅速送出」、「痴線蜘蛛的蜘蛛絲黐住支樹枝」。他喜歡學語言歷史文化，很喜歡學廣東話，但是都很喜歡出去玩，享受飲啤酒食炸子雞食叉燒飯，他認為港澳兩地最大的文化差異，一般人可能會想起香港的急速，與澳洲的慢活，對Jonas來說，是說話方式的直接與間接，他愛港人爽快直率，也愛澳洲人的婉轉，也懷念在澳洲的「小聊」(Small talk)文化。

《紐仕學廣東話》

   說到西方人學粵語，雖然不算很多，但除了澳仕Jonas，尚有一位紐仕Oskar Carlsson。紐西蘭土生土長的Oskar ，幼時喜歡玩玩具車，長大後更喜歡音樂和語言，對學習語言興趣濃厚，進入University of Auckland 大學主修語言學，副修普通話。他目前在澳洲生活，自從與來自香港的 Serena 拍拖後，對學廣東話的興趣大增，當然他本身對中國方言早已深感興趣，況且在 Serena 「循循善誘」下，所以雖然只是苦學 了 3 年，便能夠對廣東話音調掌握不錯，以流利的廣東話和女友一同接受SBS電視台溫楚良訪問。他說大學時跟着書本學普通話較沈悶。學廣東話沒有文字看，沒得寫，缺乏系統，很困難；但跟着女友學，有很多方法：看電視、互送訊息使用廣東話、不懂即問、隨時指正、平日與朋友一齊玩，學到最自然的廣東話。除此外自學「粵拼」Jyut6 ping3，查字典，女友不時給予支持鼓勵，所以感到很開心。被問到異族拍拖所遇到的一些文化差異和衝擊， Serena︰他不冲凉即上床睡覺，很不習慣。Oskar︰早上不冲凉即出門，別人會覺得你很臭。問︰怎樣解决？Oskar︰現在一天冲兩次凉，明白晚上冲凉很舒服。Serena︰在香港我們都將水喉水煮沸後才飲，很不習慣他直接飲水喉水，尤其是廁所洗手盆的水喉水。問︰怎樣解决？Oskar︰習慣了飲水喉水，只是現在不再用杯裝廁所洗手盆的水喉水。我初初也不習慣女友與朋友用餐不使用公筷，很介意互相交換口水，現在若是很熟悉的朋友就不介意。Serena ︰港人很少做家務，澳紐兒童自幼獨立，有做家務的習慣，我從Oskar 身上學到不少。Serena和Oskar 一中一西，文化習俗有異，憑藉互相遷就，深入溝通，締結他們愛的樂園。

   2025年由墨爾本江門五邑青年聯合會傾力承辦，備受瞩目的以〈傳唱粤語經典、弘揚廣府文化〉為主旨的粤唱活動〈澳易達國際速遞杯〉第四屆《粤唱粤好聽》粤語流行金曲大賽第三場海選，在澳洲振興曲藝文化活動中心隆重舉行，比賽首位操著流利粵語之外籍選手亮相時，立即掀起全場高潮。海選迎來了《粵唱粵好聽》首位粵語流利的外籍參賽選手Oscar，他以純正的發音和極富情感的演繹，讓全場驚艷，贏得了評委和觀眾的熱烈掌聲。一向容易害羞的Oskar ，為甚麼終於鼓起勇氣報名參加這個粵語流行金曲大賽？因為女友鼓勵他，他也認為這是個好機會，因為喜歡「林子祥嘅『男兒當自強』歌詞好勁、好 man，所以我就揀咗佢嚟參賽。」海選歌手實力不凡、競争異常激烈，除了澳洲本地高手雲集，還有遠從英國和香港專程飛來參賽的資深歌手，帶來一首首膾炙人口的粤語經典金曲，令大家深深沉浸於港樂經典魅力。可惜的是，Oskar未能躋身進入決賽；可喜的是，在3 月 23 日的總決賽上，他獲大會邀請上台作為表演嘉賓，獻唱特別版本的「男兒當自強」。雖敗猶榮， Oscar並不失望，再接再厲，明年再參賽！

  我生於上海，成長於香港。父母是上海人，家中講滬語，有時與我們講廣東話，爸爸也因不熟諳廣東話，而鬧出一些笑話。一位世伯是資深廣告人，要拍攝一男一女小學生飲Horlicks (源於19世紀英國麥芽製作的熱飲) 的廣告，妹妹恰巧被選中。廣告在電視播出，片中小孩頻頻歡呼：「好立克，好立克，好好飲！」爸爸看了皺眉：「明明好邋遢，怎麼會好好飲？」我們捧腹大笑，而爸爸則一臉無語。我也曾因廣東話的「九聲六調」被考起，常常漏了「入聲」(合口音) 而被同學捉弄，要我急速唸：「入實驗室撳緊急掣」。當時尷尬，現在念及，恰恰是年少輕狂的美好。我會說粵語、英語、滬語、普通話，縱使說粵語偶而會被人取笑；然而，我最愛的，依然是廣東話抑揚頓挫，鬼馬生動！