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AAP真假新聞驗證

言论称人可以只靠食用蜂蜜生存,与事实不符

Soofia Tariq 2024 年 9 月 16 日

养蜂人将从灭杀致命的瓦螨转向对其进行管理。图片来源:Luis Ascui/AAP PHOTOS
所称内容
只吃蜂蜜便可维持人类生存。
我们的判断
这是虚假信息。蜂蜜并未包含长期生存所需的所有营养素,只吃蜂蜜会导致营养缺乏。 AAP FACTCHECK – 有社交媒体帖子称,蜂蜜是世界上唯一一种可以单独维持人类生存的食物。 这是虚假信息。蜂蜜并未包含人类长期生存所需的所有营养素。 此言论出现在 Facebook 上的帖子中,开头采用类似这样的文字:“你知道吗?”随后列出一连串要点。 帖子称:“蜂蜜是地球上为数不多能够单独维持人类生命的食物之一。” 帖子还称:“蜂蜜中含有活性酶。金属勺会杀死这些酶。食用蜂蜜的最佳方法是使用木勺,如果没有,也可以使用塑料勺。” 然而,有证据并有专家表明这两项言论均为虚假信息。

专家指出,人类不能只吃蜂蜜生存,使用金属勺食用蜂蜜也没有问题。

开源出版方 News Medical 报道指出,绝大多数成年人每日需要 2000 卡路里(8368 千焦)能量维持大脑功能、新陈代谢和肌肉活动。

对于一罐 500 克的蜂蜜,每 100 克中含有约 335 卡路里(1401 千焦),这意味着人类每天必须食用将近一罐半的量才能维持自身生存。

News Medical 还报道指出,人体需要六种必需营养素:维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、水和碳水化合物。

蜂蜜含有碳水化合物和水,但专家表示,它并不含有人类生存所需的其他营养素。

悉尼大学生命与环境科学学院研究员 Kenya Fernandes 博士指出,经科学证实,蜂蜜确实对健康具有多项益处,但人类无法只依靠吃蜂蜜生存。

Fernandes 博士告诉 AAP FactCheck:“虽然蜂蜜富含营养,但它的主要成分为糖(果糖和葡萄糖),同时含有微量维生素和矿物质,其中缺少了人类长期生存所需的必需营养素,如蛋白质、脂肪和关键维生素,如维生素 B12 和 维生素D。”

“蜂蜜并非营养全面的食品,无法单独长期维持人类生存。任何仅依赖蜂蜜的饮食方案都会很快导致营养缺乏。”

被问及只吃蜂蜜的人是否可能死亡时,Fernandes 博士表示:“是的,最终会死亡!即使是蜜蜂也无法只靠蜂蜜生存,它们还需要花粉。”

食品和营养科学家及新南威尔士大学兼职高级讲师 Emma Beckett 博士也表示,仅靠蜂蜜无法维持人类生存。

她告诉 AAP FactCheck:“蜂蜜的主要成分为糖和水,不含脂肪,也几乎不含蛋白质。蜂蜜中可能含有维生素、矿物质和生物活性物质,但含量很低且各不相同。” “蜂蜜对于维持蜜蜂的生命而言很不错,但仅靠蜂蜜无法维持人类生存。”

专家指出,没有证据表明蜜蜂所产生蜂蜜中的酶会受到金属勺的影响。
Fernades 博士说,声称使用金属勺会杀死蜜蜂所产生蜂蜜中的酶的这一说法“更像是谣传,而不是科学”。 她指出:“酶是蛋白质,可能会受到热量或酸碱度变化影响,但没有证据表明仅仅是和金属进行接触会对其活性产生任何影响。” Beckett 博士还说,除非是不喜欢相应的味道,否则没有理由在食用蜂蜜时不使用金属餐具。 “金属不会对酶产生损害,但加热或酸可能会导致酶分解,所以生蜂蜜中的酶比常规蜂蜜中的酶多。” Full Fact 也辟谣了关于只靠蜂蜜维持人类生存的言论。
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