商業不只為賺錢，也是改變世界的力量 ——訪談公平貿易商家Nicole LamondPhilp

商業不只為賺錢，也是改變世界的力量

——訪談公平貿易商家Nicole LamondPhilp

文︰顏海倫

圖︰受訪者提供

Nicole LamondPhilp，是公平貿易食品公司「Universal Village」的董事，在數年前開始進口和分銷中國茶品「Qi-tea」，致力推動有機食品及公平貿易。這對Nicole來說不單單是一門事業那麼簡單，背後更蘊含着一個強大的信念，就是希望為社會、為世界帶來一點改變。改變世界，談何容易，但甚麼都不做，就一定不能推動事物改變，有很多事情都是因堅持而發生的。Nicole對生活充滿熱情和執着，令她決意投放心血在公平貿易與有機食品上，而她相信這個事業可以實踐自己所想。

曾經的反叛少女

眼前的Nicole沉穩幹練，眼神中閃爍着知性的光彩，很難想像她曾經有一段「叛逆」的過去，但意外地卻聽到她娓娓道來少年時的反叛歲月。Nicole在Year 11時因為不喜歡學業而輟學，那時她常常會去酒吧喝酒、玩樂、派對，追求個人的自由。她熱愛跳傘，在16歲生日時作為生日禮物，她背着父母第一次在墨爾本跳傘，輟學後為了可以每周末都去跳傘，她便找了一份兼職工作賺錢，甚至還自己一個去美國跳傘。這樣的日子持續了好一段時間，直到23歲那年她的腰受傷了，她被逼從熱鬧的生活中停下來，靜靜地待在家中甚麼都不能做。在休養的兩個星期內（對她來說已經是很長的一段時間），她開始思考起自己的人生、思考世界，想想有甚麼有趣的事情是她想做的。

在Nicole感到迷茫之際，有次她在火車上遇到有人向她傳福音，那個人得到了她的電話，並常常打電話給她，她感到煩嫌，初時有種想挑戰人的想法，打算自己去看聖經，然後再去反駁那個人，誰知卻在當中發掘到信仰的真理，開始認識這位創造主，於是便去上教會，並尋着了生命的意義。信仰為她的人生帶來轉變，她對自己、對世界有了更多不一樣的看法，奠定了她想「改變世界」的信念。

關心世界不同角落的人

Nicole在20歲時曾經到非洲肯尼亞旅遊三個月，並參與了世界宣明會的項目，讓她開始認識這個國家。她發現非洲的人民生活非常困苦，儘管他們每天都辛勞工作，但也只賺得到微薄的金錢。她探訪了一個家庭，父母都要在茶葉農場全職工作，甚至孩子有時也要幫補家計，但他們依然很窮困，她意識到這裏頭有甚麼不對勁，然後了解到是整個貿易系統存在一些問題。她把這件事存在心中，開始接觸公平貿易這個概念。

當Nicole回到澳洲，她發現這裏沒有公平質易的組織， 於是和其他人一同成立了「Universal Village」這個機構，開始時她嘗試在澳洲看看有甚麼適合的產品可以作分銷，但沒有甚麼吸引到她。直到她在偶然的機會下認識到「Qitea」這個牌子，得知它採集茶葉的農場和生產茶的地方非常接近——這有效大大降低茶葉受污染的機會，讓產品保持健康、潔淨。加上她留意到澳洲人多喝紅茶或伯爵茶，綠茶在澳洲而言是比較獨特的，而Qitea適當調整茶的甜度，又很符合澳洲人的口味；同時，茶葉在中國採集、加工之後，便立即運送到墨爾本，當中沒有經過其他的工序，節省了不少成本費用。於是，她便決定主力入口「Qi tea」的產品，以開展自己公平貿易的事業。Nicole也關心茶的源頭——中國內地農民的生活，因為早年在肯尼亞的經歷，她相信運行公平貿易這個系統能夠幫助中國山區窮苦的人民，讓他們有恰當的收入，為此她也和中國多個公平貿易組織合作。

分銷「Qi tea」的產品後，她也嘗試過進口和分銷其他公平貿易產品，如巧克力和咖啡，特別是想從老撾入口咖啡，以支持柬埔寨和越南的農民。

敢想敢做就能實現所想

由於Nicole認為學習是沒有必要的，她很早就離開學校，學歷並不好，以致當她要開展這一門事業時變得非常困難——她沒有錢，沒有經驗，也缺乏知識。但她並未因此而沮喪，更指出「自信」是實踐理想的重要元素︰「當然會經過很多的挫折和失敗，但你會從當中學習到一些功課，然後有所成長，而當中你要相信自己可以克服困難。」筆者相信因着她的信仰，信心是來自那個賜她生命的上帝。

在Nicole大約28、29歲的時候，迎來人生的轉捩點，那一年她決定重返校園，修讀了Master of Entrepreneurship and Innovation，讓她從中建立自信，學習作一個管理層的人員，以及如何經營自己的事業。她強調︰「很多成功的人都是經歷過不少的失敗。」雖然她在早年放棄了學業，但只要有決心絕對可以重頭再來。同一年，她也遇到了前夫，他的父母為她帶來了很大的影響，其父親是新聞記者，時常批判社會時政，這誘發了她思考這世界，開始去想為何人要做一些他們不喜歡的工作，工作是否只為了賺錢等。於是她一步步開始構思自己的事業。

2007年，她正式與英國創辦「Qi Tea」品牌的公司合作，把產品進口到澳洲，然後於2008年分銷產品到Woolworth，當時銷售的情況並不理想，因為茶品市場競爭非常激烈。Nicole就此作檢討，通過一些市場調查，分析當中的原因，發現問題可能出自包裝設計上，例如有機食品的標誌不清晰，說明文字又太小，突顯不了產品的獨特性。其後，她重新設計包裝，並成功增加了20%的營業額。與此同時，她亦不斷追求產品的革新，嘗試引入更多的中國傳統材料成份，而這是西方人很感興趣的。在2014年，她的商業發展進一步擴張，成功把產品引入到Coles銷售。

核心價值是改變社會

說到商業的信念，Nicole直言很多人的目光都很狹窄，只想着以生意來謀取利益，她不想停留於此，她認為要想得更全面、更遼遠，點出商業也可以成為改變社會的力量，從她分銷產品的種類可看到這種價值。Qi tea的茶包是有機食品，而有機食品即是沒有使用現代合成農藥和化學肥料、過程中沒有經過輻射、沒有化學添加劑的天然食品。Qi tea不但在茶葉上是自然、純淨的，連茶包的設計也採用天然物料，茶包袋是呈黃色的，反映它完全未經漂白，且用百分百植物纖維製造。雖然有機食品未必吸引到大部分的人，但相信隨着人們對健康生活的追求愈來愈高，也會開始採納有機食品。

Nicole認為Qi tea具有獨特性，因為它採用了不同的有機草葉、水果等，材料都是有藥用性的，而且具有治療的作用，每個包裝上都會標明不同的功效，例如最受歡迎的一款茶包具排毒的功效，含有柑橘、薄荷和薑，有助更新和淨化身體。未來，她希望擴闊茶的功效範疇，引入更多自然的、具營養的材料。

另一方面，公平貿易也是推動世界改變的重要一環。公平貿易通過一個有形的方式，重新平衡貿易世界，藉着公平貿易，農民不僅收到更高的價格，而且能達到自給自足，有機會增加個人的技能和知識。Nicole貫徹自己對社會的關懷，在Qi tea的營銷上將公平貿易所得的額外費用，直接用於江西省婺源縣溪頭的農業合作社，資助這個偏遠的山村的健康、教育和一般的社會和經濟發展。Qi tea茶葉的來源是江西溪頭，說到江西這片土地，Nicole充滿了熱情和喜愛，她大讚那裏是「真正的中國」，認為中國本應如此乾淨、美麗，四處都有植物在生長，所以她更希望可以保護這片土地免受污染。

完結這個訪問後會發現，Nicole看似從反叛少女蛻變成有使命感的商家，但她的本質其實並沒有改變過︰當年的她不甘於走在正軌之上，安份地過平平無奇的生活，而敢於追求自己的興趣，以及理想的生活；今天的她依然充滿激情，敢於對抗社會上的不公，無懼別人的看法，勇敢呼喊「改變世界」的想法，證明給人看，商業並不一定是人們眼中所看那麼勢利，而是可以有更高的追求。