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中秋節之放眼世界

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文:本刊編輯部
圖:新華社

9月的澳大利亞,冬日的寒意漸退,日間那和暖的陽光提醒我們大地回春。在大中華地區,炎夏卻快步入尾聲,隨之換來一絲絲的秋意,這意味着,對華人來說相當重要的傳統節日——中秋節來臨了。
明月幾時有?

中秋節是中國人一家團聚、歡慶的節日之一,所謂「人月兩團圓」,那渾圓的月亮正有團圓之意。那麼,每月的月圓之夜皆是中秋嗎?非也,中秋乃是農曆八月十五日——農曆八月時值秋天,十五日正好是月份的中間。

關於中秋節,古時中國流傳了不少傳說,當中最廣為人知的便是嫦娥奔月的故事。據聞古時,有個能射下九個太陽的壯士叫后羿,他娶得美麗的嫦娥為妻。有天,后羿從王母娘娘那處得來一顆不死藥,吃後能長生不死,但后羿不忍獨自吞下仙丹而拋下嫦娥,只好託嫦娥代為保管。誰知仙藥被后羿一個門生覬覦,且欲趁后羿不在向嫦娥強搶長生不死藥,嫦娥於危急之下吞下仙丹,身體因而飄起來,飛到月亮上,從此與丈夫天人相隔。這個故事無疑為中秋節增添不少浪漫的色彩,對於遠離家鄉、不能與親人共度佳節的遊子,就如后羿望着月亮而思念嫦娥,只好輕歎一句「但願人長久,千里共嬋娟」了。
月餅賞月少不得

要說中秋節於中國的傳統習俗,當然離不開賞月。賞月的風氣在唐、宋時期非常盛行,一到中秋時節,酒家紛紛把店面裝飾一番,在門面結上綢緞、掛上彩帶,百姓皆會登上樓台,賞月品酒,富貴人家更會張羅宴席,一邊吃喝歡聚,一邊賞月慶節。此外,古時又有走月亮和拜月亮的習俗,走月亮即在明月當空的中秋之夜,出外散步觀月;而拜月亮則是一項祭祀活動,由婦女主持拜祭之禮,家人朝月祝禱,祭祀完畢全家會一起分食供品。現時於中國南方地區如香港,人們喜歡提着花燈,到公園賞月、玩蠟燭,甚至會舉行綵燈會,當中陳列各式各樣的花燈,配搭猜燈謎的活動,份外熱鬧。

另一樣不得不提的是月餅。某些西方國家甚至會把中秋節說成是「Moon cakes Festival」,就可知月餅於中秋節的地位了。月餅在古時原是用來祭奉月神的祭品,後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起,把圓形的月餅寓意家人團圓。傳統月餅一般是蓮蓉配以蛋黃,但時至今日,月餅的款色、口味已更為多樣化,就像近年風行的冰皮月餅,味道冰涼清爽,餡料千變萬化,深受年輕一輩歡迎。可口月餅讓人垂涎欲滴,當然想多吃幾個,然而,月餅在健康和食品安全問題上卻愈發引來關注,近年已有不少營養師指出,月餅屬高脂肪、高熱量、高糖食品,建議人們不要在同時間食用過多,以免攝取過高熱量。因此,某些商家便推出了標榜低糖的新式月餅,但到底這些月餅是否真的如此「健康」卻值得保留,如要避免攝取過多糖份和脂肪,還是應適可而止。至於另一令人關注的問題是,月餅於食用上是否安全,最近有香港生產的月餅就被驗出含有致癌物質,又有新聞揭發中國內地無牌工場回收過期月餅來重新製造並包裝出售,市民隨時買了過期加工月餅而不自知。
世界各地慶中秋

中秋節雖然是源自中國的傳統節日,但世界不同地方也有慶祝,當中新加坡和馬來西亞的慶祝活動與中國的很相近。新加坡的華人佔大多數,故特別重視中秋節,認為這是聯繫感情、感恩謝天的日子,同時,旅遊業對新加坡非常重要,使其慶祝中秋節的同時也巧妙地宣傳旅遊景點,以吸引更多遊客來訪。走在新加坡著名的旅遊地區如新加坡河畔、牛車水、裕華園等,你會發現四處都會被裝飾得光彩奪目。市民除了吃月餅和遊公園外,一些華人聚居地還會組織舞龍舞獅表演及放河燈、踩高蹺、綵燈展示等活動。至於馬來西亞人愛在中秋節吃月餅、賞月,又流行提燈籠遊行和花車漫遊,叫人賞心悅目。

日本把中秋節稱為「十五夜」或「中秋名月」,又有「芋名月」、「栗名月」等稱號,由於這個時期正值各種農作物收穫季節,中秋節對日本人來說又是感謝自然恩惠的時機,故他們會舉行各種慶祝活動來表達感恩。日本人也有賞月慶祝的風俗,甚至舉行邊賞月邊舉行宴會的活動,被喻為「觀月宴」,不過他們卻不吃月餅,改為吃稱作「月見糰子」的江米糰子。

南韓將中秋節稱為「秋夕」,又叫「感恩節」。南韓在慶祝中秋節時融入了本身的民族文化,使節日甚具朝鮮文化色彩。人們會在這個時節與親人團聚,並一同祭拜祖先。他們喜歡穿上傳統服裝出遊,及到景福宫、韓國民俗村、南山韓屋村等民俗氛圍濃厚的地方,進行各種各樣傳統民俗活動,如踢毽子、打陀螺等。韓國女性又會穿著色彩鮮艷的民俗長裙來玩蹺蹺板,她們飄逸的裙擺隨著蹺蹺板上落而擺動,像花仙子一樣翩翩動人。此外,南韓的大型遊樂場如樂天遊樂場、樂寶樂園等也會上演精彩的韓國傳統舞蹈表演,可見這天相當熱鬧。取代月餅,南韓人愛吃松糕,當中最受歡迎的形狀是餃子狀,形如半月,邊喝着新米釀造的酒,邊品嘗松糕,展示了韓式的中秋節。

越南相對其他地方以團聚為目的來慶祝中秋,他們的中秋節是以兒童為主角的,相當特別。當地市場上會出現各式各樣的花燈、玩具、零食,越南家長會在這天送東西給自己的孩子,過節時某些家庭喜歡全家圍坐在院子內或陽台上,某些則會舉家到野外,擺上月餅、水果和點心,邊賞月,邊吃月餅,孩子則會提著各種燈籠盡情嬉戲玩耍。越南兒童又有一個習俗,就是要提着鯉魚燈出遊,這源自「阿貴的傳說」,講述曾經有條鯉魚成精後害人,有人為除害用紙紥了鯉魚燈鎮壓魚妖,因而留傳下來成為越南兒童的習俗。

把目光聚焦回澳大利亞,發現不同省份每年也有舉辦中秋慶祝活動,如在悉尼西南部的Cabramatta在9 月4日舉行了「Moon Festival」,當中有舞龍舞獅、煙火表演、月餅分享等;墨爾本市中心的著名景點維多尼亞皇后市場則在9月11日舉行「Mooncake Festival」,以燈籠舞、舞獅表演來慶祝中秋;而布里斯本也在9月16日舉辦「Chinese Moon Festival」,以不同的傳統表演、燈籠製作來同慶這個節日。乍看之下,澳大利亞的中秋節也甚精彩呢。

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