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在婚禮中傳達中華文化 專訪雙語婚宴活動主持人趙雲蕾Nikki

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在婚禮中傳達中華文化

專訪雙語婚宴活動主持人趙雲蕾Nikki

訪問/撰文:何懿羚

圖片:受訪者提供

 

每個女人心中都有一場夢想中的婚禮。結婚是一生一世的承諾,婚禮自然是一輩子珍藏的回憶。結婚除了是一男一女的結合,更為重要是兩個家庭的結合,一對新人在長輩的祝福下共諧連理,更添婚姻的意義。中華文化有著多年的婚姻傳統儀式,每份細節極具意義,可惜許多華人在海外生活後都忽略這份傳統的傳承,幸好墨爾本有雙語婚宴活動主持人趙雲蕾(Nikki),她的服務為華人婚禮賦予新的意義。

 

表演是她的興趣

從訪問中得悉Nikki已在澳洲生活了18個年頭,讓筆者好奇的是,從小移民異鄉,過了這麼多年,受到各式各樣的文化薰陶,為什麼她對於中式婚禮中的「茶禮」特別有研究呢?Nikki說她出生於上海,11歲時與父母親移居到澳洲,Nikki憶述當初來澳時打算把故鄉的一切放開,全心全意投入澳洲新生活。一直至高中,她才感受到要認識中華文化,萌生了想把自己的根留住的想法,加上本人對中文也有濃厚興趣,於是她便參加了中文課。

 

更讓筆者驚訝的是,她在大學選擇的是航空與商業管理的雙學位課程,與她現在的職業大相徑庭,卻為日後當上主持人埋下伏筆。Nikki從高中時已有表演經驗,她聽從了父親的話學習古典音樂,繼而學習長笛,那時候表演的經驗一點一滴累積。到了大學,參加了墨爾本中華音樂劇社,從中得到兩次舞台表演的機會。對她而言,這兩次的表演可謂是人生中一大成就,因她從小便夢想著參與舞台劇,夢想成真的感覺讓她十分高興。自始之後,Nikki遇到了很多志同道合的伙伴,閒餘時間他們會聚在一起玩音樂,一起出席公開表演,「如果我想要盡量的發揮我的創意力,那麼這就是我想要的:唱歌與表演。」

 

踏入婚禮主持人行業

那麼,喜歡表演是從大學那段日子開始的嗎?並不全是。Nikki說影響她選擇當主持人這條路的原因有二:其一,她從小便喜歡唱歌,有濃厚的表演欲,但她只把一切看待成愛好,Nikki記得小時候喜歡錄製自己的小電台,內容是自編自導自演,而唱歌則一直維持到現在。其二,表演對她來說是一項自我挑戰,沒有人天生便是表演的材料,小時候面對觀眾她還是會怯,於是潛意識想多爭取機會表演克服障礙。

 

在幫忙朋友組織一個婚禮前,Nikki從未想過自己會在這一行中發展。大學時與朋友共組了樂隊,Nikki笑言樂隊只是小有名氣,談不上廣為人知,但唯一的優勢是他們能唱英語與中文的歌曲。恰巧當時有朋友正在籌備一場婚禮,邀請她的樂隊到場表演,這便開始連接了她與婚禮的淵源。接著,有其他朋友看中了她的雙語能力,相繼邀請Nikki擔任婚禮主持人,她坦言當時面對朋友的訴求心裡有點慌,畢竟Nikki之前沒有相關經驗。反而她的朋友卻不介意,覺得她的演出經驗已經足夠,放心把宴會主持之位交托予她。她說「那時候剛剛是第二次舞台劇結束,也開始了樂隊,所以這都是一些業餘愛好,純粹是愛好,因為我大學讀的是航空管理,這等於是一個讓我釋放壓力的地方。」她回憶當時應付學業已經馬不停蹄,主持人一職更像是忙裡偷閒的活動。

自從幫忙朋友的婚禮後,她一直覺得自己當晚的表現有待改善,於是想參與多些婚禮來積累更多主持經驗,也想找一位老師指導與糾正她,便四出拜師。Nikki指︰「這機會也是很特別,因為不是所有主持人願意收徒弟,所以我還是比較幸運的。我在朋友的婚禮上遇到一位在這行業已經有逾二十年經驗的老前輩,他覺得可以帶著我一起發展。當初如果我沒有開口問他的話,便得不到拜師的機會。」

 

Nikki說師傅是在澳洲出生的華人,對各個社區瞭如指掌,因而知道他們還是很注重茶禮,在這方面有豐富經驗,Nikki成為徒弟後四出與師傅並肩參與婚禮,同時她在茶禮方面下了不少苦功。基於她的師傅,現在的Nikki以另一種態度看待茶禮。

 

對中式茶禮的執著

中式傳統婚禮中,最具代表性是在早上舉行的茶禮儀式,相信很多人對這都不陌生。通常負責指導茶禮禮儀的女士在書面語稱為「喜娘」,廣東話稱作「大妗姐」,儘管稱謂不同,她們都是在做同一樣的事情,最大共通點是都習慣由年長的婦女擔當。筆者好奇為什麼Nikki除了主持人外,還涉足中式茶禮。Nikki回答道,的確「喜娘」傳統來說是由一個社區中的大前輩擔當,還需要子孫滿堂,擁有很多福氣的婦女來當。但同時她亦在想,忽略子孫滿堂婚姻美滿這一筆不算,那些「喜娘」所擁有的傳統知識是否她也可以帶給其他人呢?除此之外,中華文化對Nikki來說非常重要,特別是來到海外,她特別想把這文化保留,後來她也漸漸發現在澳洲有很多華裔新人非常注重這一點,她接觸許多華人,他們普遍認為茶禮是一個儀式,代表感謝父母、祖先、長輩多年的養育之恩,這個儀式也可以讓他們家庭關係靠得更緊。

在訪談中,Nikki和筆者介紹了中國傳統婚禮的過程:古時新郎會騎馬走到新娘家,然後在門口要玩堵門遊戲,當時是不是有遊戲不得而知,不過目的是讓新娘的親戚與朋友們考驗一下新郎是否有能力在日後保護新娘,在新郎通關後,新郎要向新娘的親戚朋友們派發紅包才正式接到新娘。新郎把所有禮物放下後,便把新娘接到轎子裡,往新郎家出發。走的路線也極為講究,必須繞路行,不能與新郎來時的路一樣,因為新娘不能走「回頭路」。不同地方有不同的習俗文化,普遍來說到新郎家以後,按照習俗新娘的腳不能碰地,所以必須在地上鋪紅毯,為了避邪還要跨火盆及射箭,最後進入男方的家裡接受茶禮,這意味著男方家人正式接受女方成為家庭一份子。

 

聽到這裡才知道原來古時的儀式與現今沒太多分別,從中可看到中國人對婚姻一絲不苟,Nikki亦如是。她說「這個儀式非常長,所以我們今天為了保留這份傳統,同時與中西結合,一是為了讓你了解傳統,所以你才要把它作一定的改變,但還是要尊重傳統,所以我覺得茶禮這方面是要非常了解文化才能做的。但像我這一代願意做這個的很少,我的童年在中國度過,人生大部分時間在澳洲,變相受到中西文化的薰陶,我可以說能幫助不了解中國傳統的新人認識茶禮,使他們這個旅程更有趣、有意義一些。」她補充,她有參與設計堵門遊戲,讓遊戲不只是為了娛樂,而變得有意義,從中幫助大家認識傳統文化。

 

以經驗給予意見

作為一位婚禮策劃的主持人,Nikki怎麼定位自己呢?她說現在有很多新人願意嘗試自己策劃婚禮的過程,雖然當中壓力可能大到喘不過氣,但從中獲得的成就感無可比擬。在過程中,Nikki為他們擔當的角色是婚禮顧問,有些顧客在婚禮前兩三個月才找上她,也有些是在更早之前,她首要知道他們的婚禮已籌備到哪一個階段才可給予相關的意見,她強調「顧問是憑經驗來給一對新人所需要的信息。」Nikki覺得婚禮策劃中最重要是流程,白天的儀式她可能估計不到,因為通常她都不在場,在中午或晚上的宴會上,憑著經驗,她能為新人提供有價值的意見,比如表演在哪個時間段比較合適,換衣服的時間要多長等。

Nikki公司的服務對象是所有來自中文背景的新人,按照她的話,她公司的業務是墨爾本華裔婚禮(Melbourne Chinese Wedding)。有很多她的顧客是在澳洲長大的亞洲人,或是在海外出生但澳洲已生活一段時間的亞洲人,也有中國人嫁或娶外國人。尤其是中西合璧的婚禮更需要像Nikki一樣能操流利中英文的主持人,兩家的親友都沒有共同語言,需要有一個人來調解氣氛,把各自的意見和情感傳達給對方。

 

原來有很多主持人在婚宴上只會做好主持一位,並不會主動接觸協調,在Nikki眼中,主持人也是看時間做事情,現在的她協調與主持同時間進行,一舉兩得,否則主持人須等待別人告訴他流程,時間就這樣流失。特別是攝影師,婚禮的畫面一瞬即逝,他們須時刻捕捉畫面,有了Nikki在台上提醒他們拍照,事半功倍。

遇過最難忘的婚禮

問及Nikki參與過最印象深刻的婚禮,她思索很久,認為每一場婚禮都有它的特色,最後她向筆者分享了兩場婚禮。第一場的一對新人是透過網站認識她,事前對她的能力一概不知,他們首次見面時,新娘便說當晚準備了7套裙子,對於緊湊的晚宴,7套裙子未免太多,加上一對新人已計劃多款節目,甚至有可能會超出時間。Nikki憶起這場婚禮很有挑戰性,新郎是上海人,新娘是馬來西亞人,他們想把中國、馬來西亞、與西方的傳統加進婚禮裡,內裡有太多細節跟進。回想當天,Nikki一大早便到達女方家裡佈置中式茶禮環境,以便攝影師在傳統喜慶濃郁的背景下拍攝,茶禮分別需在男女兩方家裡進行,時間非常緊湊,Nikki所負責的時間管理尤其緊張。她覺得最難以忘懷的一瞬是一對新人對她的信任,「人與人之間很多時候是要看緣份,最難得是雖然我們只有一面之交卻得到新郎新娘的信任。」這場婚禮最後很成功,Nikki強調宴會上的整體協調只能讓一個人來當,這便是主持人的工作。

第二場是朋友的婚禮,Nikki擔任伴娘兼主持人,她與新娘是多年朋友,Nikki非常了解她。新娘是一位鋼琴老師,當晚她寫了一首歌以取代在台上發表感言,可是宴會廳的鋼琴所在地與賓客們的桌子相距甚遠,因此Nikki想到在新娘演奏時,讓賓客走到鋼琴前圍繞著新娘,好讓大家更加親切地感受到新娘子的情感,同時讓攝影師捕捉到很多美好的畫面,那一刻的感動在Nikki心中久久不能散去。

結語

筆者心中的婚禮一直是簡單大方的花園婚禮,與Nikki訪談後意識到中式傳統婚禮的意義,因此想在未來的婚禮上增添茶禮環節,以表示對長輩的一份尊重。

 

在短短一小時的訪問中,筆者感受到Nikki對婚姻主持的熱誠,聽得出她通過服務誠心祝福每一對新人。結婚是一輩子的大事,聽到Nikki仔細描述每一場婚禮,便可感受到那一份重量了。

 

 

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